IMPORTANTE
Completa il format in basso per acquistare i nostri prodotti. Se sei un nuovo cliente effettua prima la registrazione. Se hai già una tua login e password accedi e procedi all'acquisto. Se riscontri problemi nella fase di registrazione o di accesso non esitare a contattarci al seguente indirizzo mail info@casadamalfi.it

HAI DIMENTICATO LA PASSWORD?
Inserisci l'indirizzo e-mail nel modulo. Clicca sul pulsante 'Invia'. Ti verrà recapitata una e-mail con la password.

Sei un nuovo cliente? Registrati subito!

Solo gli utenti registrati possono godere dei seguenti vantaggi dello Shop Casa D'amalfi

- accedere alla storia dei propri ordini attraverso "I miei ordini"
- completare il processo di acquisto più velocemente

REGISTRATI

I SENTIERI DEL GUSTO TORNA ALLA LISTA

Gnudi di ricotta

Abbiamo provato a sperimentare questa nuova ricetta semplice e gustosa: gli gnudi alla ricotta.
Si tratta di una pasta con ripieno di ricotta e parmigiano e ricoperta di semola.
Al gusto sono delicati e si esaltano se preparati con burro e salvia.

Ecco a voi ingredienti e procedimento.

INGREDIENTI

1 kg di ricotta di vaccino (fattas colare bene)
buccia grattuggiata di 1/2 limone
100 gr di parmigiano
sale e pepe
noce moscata

PROCEDIMENTO

Preparate subito una guantiera con abbondante semola e tenetela da parte
Impastate la ricotta col resto degli ingredienti e cominciate a fare le palline
Mentre preparate gli gnudi metteteli nella guantiera con la semola
Scuotete spesso la guantiera con la semola in modo che la farina ricopra completamente gli gnocchetti
Prima di essere cucinate, queste palline dovranno RIPOSARE 8 ORE, in modo che la ricotta ceda l'acqua e la semola si attacchi per bene agli gnudi
Al momento di cucinarli fate bollire abbondante acqua e sale e preparate in una padella burro e salvia
Cuocete gli gnudi nell'acqua bollente e, quando vengono a galla, scolateli nella padella con burro e salvia
Aggiungere parmigiano!!! Saltarli e servirli

credits. kreisa

"Obblighi informativiper le erogazioni pubbliche:gli aiuti di Satto e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel registro Nazionale degli aiuti di Stato di cui all'art. 52 della L. 234/2012 e consultabile al seguente link, inserendo come chiave di ricerca nel campo P.IVA 03028180655 https://www.ma.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx"