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Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Ecco la ricetta per eccellenza delle chiacchiere di Carnevale proprio come quelle fatte a Casa d'Amalfi: fragranti al punto giusto con delicato profumo di liquore al limoncello. Vi consigliamo di servirle con il nostro Amalficello.

 

 

INGREDIENTI

500 Gr Farina 00

4 Uova

3 Cucchiai Di Zucchero

50 Ml Di Olio Semi

2 Cucchiai Di Limoncello

Scorza Di 1 Limone Grattuggiata

1 Pizzico Di Sale

Zucchero A Velo

 

 

PROCEDIMENTO

Impastate la farina con le uova, lo zucchero e l'olio di semi, poi unire il nostro Amalficello e la scorza di un limone grattuggiata. Lavorate bene il composto, poi lasciatelo lievitare per un’ora. Quindi stendete con il matterello la sfoglia e ritagliatene delle strisce di una decina di centimetri. Friggete le chiacchiere nell’olio bollente, scolatele, passatele in un foglio di carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso e spolverizzate con zucchero a velo. Per chi preferisce aggiungere anche del cioccolato fondente fuso a bagnomaria.

 


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